2020年中國大米行業(yè)現(xiàn)狀及趨勢分析，應積極打造世界稻米知名品牌

一、大米簡介

大米，亦稱稻米，是稻谷經(jīng)清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物。大米含有稻米中近64%的營養(yǎng)物質(zhì)和90%以上的人體所需的營養(yǎng)元素，同時是中國大部分地區(qū)人民的主要食品。大米可分為秈米、粳米和糯米三種。

二、大米行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

全球大米產(chǎn)區(qū)主要分布在中國和印度。2020年中國大米產(chǎn)量占全球大米產(chǎn)量比重超四分之一，高達29%；隨后是印度，占比為24%。兩個國家合計大米產(chǎn)量占到全球的53%。

我國是世界人口第一大國，同時也是大米第一產(chǎn)量大國和第一消費大國。近年來中國大米產(chǎn)量整體呈小幅度上升趨勢，從2010年的13700萬噸上升至2020年的14700萬噸，2020年產(chǎn)量同比增加0.18%。

從銷量來看，我國大米銷量與產(chǎn)量變化趨勢類似，2010-2020年整體小幅以及保持小幅度增長狀態(tài)，2020年我國大米銷量上升至14650萬噸，同比增長1.08%。

2021年前15周我國100家稻米企業(yè)開機率整體偏低。其中，2021年第六周和第七周由于春節(jié)時期，企業(yè)大多處于放假狀態(tài)，使得開機率分別僅4.61%、1.29%。而春節(jié)前期由于訂單量上升導致開機率也處于較高水平，保持在23%以上。而春節(jié)后開機率在16%上下浮動，未來隨著我國大米市場需求逐步增加，預計大米加工企業(yè)開工率會有小幅提升。

從消費結(jié)構(gòu)來看，2019年我國居民消費進口大米僅占3%，而國產(chǎn)大米在市場中處于主流地位，消費占比高達97%。

相關報告：華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2021-2026年中國大米市場競爭格局及投資戰(zhàn)略規(guī)劃報告》

三、大米行業(yè)競爭情況

2021年中國大米品牌力指數(shù)排行榜排行前四名沒有變化，依然是福臨門、金龍魚、香滿園和北大荒，C-BPI得分分別為543.5、543、410.8、363.5；而五豐前進一名，位居第五，品牌力指數(shù)為244.6；今年新上榜的品牌有遼河三角洲、艾谷、北純以及太糧。

四、大米行業(yè)進出口情況

2015-2019年我國稻谷及大米出口數(shù)量逐年上升，2020年受疫情影響導致出口量降至230萬噸；2021年1-7月我國實現(xiàn)出口151萬噸稻谷及大米。與此相反的是，2015-2020年我國稻谷及大米進口量整體呈下降趨勢，從338萬噸減少至294萬噸，但除了2019年以外其它年份依舊大于出口量；2021年1-7月我國稻谷及大米進口284萬噸，已經(jīng)超過了2019年全年的進口量。

2015-2020年我國稻谷及大米的進口額呈下降趨勢，出口額維持上升狀態(tài)，但進口額始終高于出口額。2021年1-7月我國進口額為132968萬美元，出口額僅58444萬美元。

五、大米行業(yè)發(fā)展趨勢

受進口配額約束，我國每年都有大米進口。近年我國大米出口呈上升趨勢，但出口多是普通大米，乃至陳米，2020年大米出口平均價比進口低17.3%。水稻作為我國優(yōu)勢作物，大米在世界四大商品糧中貿(mào)易量最少。隨著世界經(jīng)濟一體化發(fā)展，我國應揚長避短，最大限度發(fā)展水稻，提升糧食綜合生產(chǎn)能力，成為穩(wěn)定的稻米出口國，實現(xiàn)糧食進出口并存和提升經(jīng)營效益。一是需注意由出口低價米向高價米轉(zhuǎn)變。南方稻區(qū)應以替代泰國高端秈米為目標，打造知名品牌。二是我國東北是世界最大商品粳米產(chǎn)地，目前產(chǎn)能也過剩，應突出優(yōu)良環(huán)境特色，努力出口高端粳米，打造世界粳稻米知名品牌。大米出口還可以起到以出口調(diào)控存儲，減少陳米損失的作用。